月子餐材料：
五花肉，茄子干，大蔥：一段，姜一塊，八角：一個，桂皮：一小塊，料酒兩匙，生抽兩匙，老抽：一匙，紅糖：兩匙，鹽適量
月子餐做法：
1、茄子干用水浸泡半小時；
2、五花肉切成約手指粗的條，燒水，水開后倒入五花肉和一匙料酒，氽燙變色，撈出，洗去浮沫備用；
3、蔥切小段，姜切片備用；
4、炒鍋注油，倒入五花肉略炒，調入一匙料酒，繼續煸炒至料酒蒸發完；
5、放入蔥姜八角和桂皮，炒到五花肉略微變黃，調入生抽、老抽和紅糖炒至上色；
6、倒入開水沒過肉兩指，沸騰后轉中小火燒煮40分鐘左右；
7、泡好的茄子干反復抓洗幾遍，擠干水分備用；
8、肉燒到剩下的湯汁不是很多時，放入泡好的茄子干，調入適量鹽，小火燒煮10分鐘，至湯汁快干時即可關火。
