排骨酥

月子餐材料：

月子餐做法：

1.排骨洗凈瀝干后切成小塊，將所有調味料調勻，放入排骨腌漬30分鐘至入味備用。
2.將作法1的排骨均勻沾裹上材料B的地瓜粉后，靜置約1分鐘備用。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約180℃，放入作法2的排骨，以中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆狀，再撈出瀝干油份即可。